Чай Матча Зелена

Матча є традиційним чаєм у Японії. Її зазвичай використовують для чайної церемонії. Існує кілька варіантів чаю матча: кондитерська, преміальна та для чайної церемонії. У Японію чай матча перейшов із Китаю. Тільки Японці в результаті зробили свій абсолютно інший чай маття, з своїми неповторими якостями.

Чай матча виготовляється у формі порошку, це перетерте чайне листя, яке вживається, можна сказати “з'їдається” або випивається, разом з чаєм. Тому чай маття вважається сильнодіючим зеленим чаєм.

Існує 2 варіанти заварювання чаю маття. Перший - легкий, йому беруть 2 г.. чаю на 50-80 мл. води. Другий – міцний – 4 г. на 50-80 мл. води.

Щоб приготувати матчу необхідно залити її гарячою водою і збити спеціальним бамбуковим віночком.

Матча має злегка солодкуватий смак та яскравий, насичений аромат. Цей чай заслужив свою популярність і у людей, які дотримуються здорового харчування. Завдяки своїй здатності зберегти більшість корисних речовин.