Зеленый чай Сенча

Зеленый чай Сенча - некий китайский вариант японского чая Сенча. Его смело можно отнести к уникальным сортам чая, не похожим ни на один другой. Уникальность кроется в технологии переработки отборного чайного листа. Обычно их обжаривают, но для создания Сенча лист пропаривают и скручивают особым способом в длинные, плоские похожие на иглы, чаинки. По своей структуре они довольно хрупкие и легко могут ломаться.

В Японии зеленый чай Сенча употребляют 80% жителей. Китайская Сенча практически по всем параметрам копирует японскую.

Чай Сенча удивляет насыщенным, терпковатым вкусом, слегка горький, с травяным оттенком. Аромат травянистый, с нотами морских водорослей. Сам напиток не имеет ярких цветов, настой бледо-зеленый. 

Но по своим полезным свойствам он неповторим. Рекомендуем купить чай сенча и насладится его тонким вкусом и ароматом.

Сенча относится к диетическим напиткам помогающим похудению. Содержит сравнительно меньшее количество кофеина и больше йода, витаминов разных групп, минералов, микроэлементов. Сенча приписывают  к антиоксидантам, хорошо тонизирующему напитку. При частом употреблении помогает нормализовать обмен веществ и укрепить организм в целом.

Как заваривать чай Сенча.

Мы рекомендуем подходить индивидуально к завариванию. Купить чай Сенча это одно, а вот правильно заварить, так чтобы был оптимальный вкус и аромат - дело сугубо индивидуальное. 

Но все же, существуют общие правила заваривания: на каждые 250 мл. воды используют 7-10 г. чая. Заливают не сильно горячей водой, примерно 85-90 градусов. Процесс настаивания длится 2-3 минуты. 

Советуем не пить и сливать первый пролив (2-3 секунды) для промывания самого чая. Такой маневр позволит чаю еще более раскрыться. Сенча без проблем выдержит 3-4 пролива, не больше, каждый из них будет меняться во вкусе. Первая заварка будет более ароматной, а третья более нейтрально, с легкой сладкой ноткой.